Цикорий: польза, вред, свойства и противопоказания

Цикорий: польза, вред, свойства и противопоказания

359
1
Время чтения: ~4 мин.

Цикорий обыкновенный (Cichórium íntybus) – это многолетнее травянистое растение, которое относится к роду Цикорий и семейству Астровые. Визуально выглядит как высокое (до 120 см) растение с мелкими листьями и довольно крупными ярко-голубыми цветами. На территории России встречается в ее европейской части, на Кавказе и в Сибири. Считается сорняком, так как растет вдоль дорог, в лесах, на склонах холмов и даже каменистых осыпях. Обладает лекарственными свойствами. В пищу можно употреблять и корень цикория, и его листья.

Большинству людей это растение известно лишь в качестве заменителя кофе. Только если несколько десятков лет тому назад его пили в целях экономии или по причине отсутствия нормального кофе в советских магазинах, то сейчас напиток цикорий употребляют уже с пониманием его пользы для здоровья. Кроме имитации вкуса кофе, цикорий обладает еще и другими целебными характеристиками (отчего-то незаслуженно забытыми). Он является источником множества витаминов, органических кислот, минеральных солей, микроэлементов и других, важных для человеческого организма, веществ. Рассмотрим подробнее пользу и вред цикория, его лечебные свойства при тех или иных болезнях, а также некоторые рецепты народной медицины с использованием этого растения.


Цикорий – лечебные свойства

 Польза цикория обусловлена множеством полезных свойств, которыми обладает растение:

  • Мочегонное.
  • Иммуномодулирующее.
  • Противовоспалительное.
  • Болеутоляющее.
  • Желчегонное.
  • Жаропонижающее.
  • Успокаивающее.
  • Снотворное.

Полезные компоненты в составе растения

Каждое из действий, оказываемых цикорием на организм, вызвано обилием всевозможных витаминов и полезных веществ в составе растения.

Наиболее важные из них:

Инулин (9 – 11%)

Полисахарид, широко используемый в качестве природного сахарозаменителя. Именно им обусловлена польза цикория для диабетиков – он позволяет использовать сладкий напиток в пищу, не опасаясь повышения глюкозы в крови. Кроме того, инулин является пребиотиком – он способен нормализовать состояние микрофлоры кишечника путем увеличения в ней полезных бифидо- и лактобактерий.

Тиамин (B1)

Участвует в кроветворении, обладает небольшим анестезирующим эффектом и отличным противовоспалительным действием. Способен замедлять процессы раннего старения. Укрепляет иммунитет и принимает участие в продуцировании насыщенных и жирных кислот.

Пектин (он же пищевая добавка Е440)

Улучшает перистальтику кишечника, обмен веществ и процессы кровообращения. «Склеивает» и выводит из организма токсины, пестициды и прочие губительные вещества.

Каротин

Антиоксидант, стимулирует иммунитет, повышает способность организма сопротивляться инфекциям. Дополнительно обладает противовоспалительным действием.

Рибофлавин (витамин В2)

Оказывает положительное влияние на состояние ЦНС. Это обычно замечают люди, по состоянию здоровья заменившие кофе на цикорий. Как и после дозы кофеина ощущаются бодрость и прилив энергии, но при этом напиток не возбуждает, а успокаивает нервную систему.

Еще одно полезное свойство рибофлавина – ускорение процесса расщепления жиров.

Аскорбиновая кислота (витамин C)

Усиливает восстановительные ресурсы организма и является мощнейшим антиоксидантом. Укрепляет иммунную систему.

Гликозид интибин

В медицине используется в качестве мягкого седативного средства. Эффективен при тахикардии, депрессивных и тревожных состояниях. Дополнительно обладает сосудорасширяющим действием.

Тритерпены

Полезные вещества, способствующие ускорению обмена веществ, что делает цикорийполезным в процессе снижения веса.


Способы применения цикория

Использовать цикорий можно двумя способами – в пищу или наружно. Первый способ предполагает:

  • Отвары.
  • Настойки.
  • Добавление измельченного высушенного порошка из корня или непосредственно листьев в еду.
  • В виде готового кофейного напитка.
  • В форме готового концентрированного напитка.
  • С добавлением шиповника, ромашки, брусники, облепихи и т. д.
  • В виде самостоятельно приготовленного напитка, заменяющего кофе.
Наружное применение подразумевает использование:
  • Отваров.
  • Настоев.
  • Компрессов.
  • Примочек.
  • Ванночек.
  • Припарок.
ВНИМАНИЕ! Несмотря на безусловную пользу растения, в день не рекомендуется выпивать более двух чашек (по 200 мл) напитка.

Какие заболевания лечит цикорий?

Употребление в пищу цикория при следующих заболеваниях и состояниях является прекрасным способом дополнительной терапии:

  • Цинга.
  • Анемия.
  • Угри.
  • Экзема.
  • Диатезы.
  • Хронические запоры.
  • Энтерит.
  • Цистит.
  • Общий упадок сил.
  • Бессонница.
  • Неврозы (с осторожностью).
  • Ожирение.
  • Сахарный диабет и диабет печени.
  • Тахикардия.

Противопоказания и вред цикория

Любое лекарственное растение обладает как полезными, так и вредными свойствами. Довольно часто полезное при одном заболевании воздействие категорически противопоказано для другого. Например, цикорий при панкреатите только усугубит течение болезни, но замечательно поможет в лечении анемии.

Итак, чем вреден цикорий, и при каких заболеваниях он противопоказан?

  • Варикозное расширение вен или другие болезни сосудов.
  • Астма.
  • Бронхит.
  • Геморрой.
  • Нарушения в работе сердечно-сосудистой системы.
  • Панкреатит.
  • Болезни ЖКТ.
  • Низкое давление.

Также нужно иметь в виду, что:

  • Корень цикория значительно повышает аппетит.
  • Губительно воздействие большой концентрации растения на печень.
  • Несмотря на выраженный успокоительный эффект, у некоторых людей напиток цикорий вызывает возбуждение нервной системы.
  • Аллергикам растение следует употреблять с большой осторожностью.
ВАЖНО! Цикорий при беременности абсолютно не противопоказан, как многие ошибочно считают. Он оказывает такое же влияние на организм будущей мамы, как и на организмы других людей и даже способен оказывать благотворное действие. Например, избавить от проявлений анемии или помочь в усвоении важной для плода фолиевой кислоты.

А вот кормящим мамам цикорий лучше не употреблять. В этом случае риск превышает пользу. Если очень хочется полакомиться любимым напитком, предварительно обязательно проконсультируйтесь у врача.

Цикорий обладает целым рядом целебных свойств и массой важных для нормального функционирования организма компонентов. Но все болезни одним и тем же лекарством лечить невозможно. Поэтому, дабы не навредить самому себе, перед употреблением растения необходимо проконсультироваться с врачом.

Оцените публикацию:
0.0
  • 5
    0 оценок
  • 4
    0 оценок
  • 3
    0 оценок
  • 2
    0 оценок
  • 1
    0 оценок
RSS
Дарина
09:25
Его много пить нельзя, вредно для здоровья!
Загрузка...